「一慶（いっけい）」は、ふくしま農家の夢ワインが醸造する「ファーマーズワイン」の中でもフラッグシップとなる銘柄。阿武隈高地の豊かな山々に抱かれた福島県二本松市戸沢地区に広がる、「天空のほ場」という名の限られた畑で育てたぶどうのみを贅沢に使った赤ワインです。
ぶどう畑の土づくりから、苗植え、収穫、醸造、瓶詰めまで、地元の農家が一貫して全て自分たちの手で仕上げた自慢の1本。使用するぶどうは、日本の固有種ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種である「ヤマ・ソーヴィニヨン」のみ。品種そのものの味わいがふんだんに感じられる味わいです。
「ヤマ・ソーヴィニヨン」は日本で生まれたぶどう品種で、香りが高く、女性でもスッキリ飲みやすい特徴で人気。赤ワインは肉料理と合わせるのがセオリーですが、「一慶」はこってりとした肉料理はもちろん、さっぱりとした煮物や魚料理など、定番の和食メニューにもとてもよく合います。

「一仁（いちじん）」は、ふくしま農家の夢ワインが醸造する「ファーマーズワイン」の人気銘柄。阿武隈高地の豊かな山々に抱かれた福島県二本松市木幡地区で、6人の農家がぶどう畑の土づくりから、苗植え、収穫、醸造、瓶詰めまで、全て一貫して自分たちの手でつくり上げています。
木幡地区の中でも限られた畑でのみ収穫される原料のぶどうは、日本の固有種ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種である「ヤマ・ソーヴィニヨン」。この品種だけを100％使用し、その香りの高さをそのまま活かして豊かなフレーバーの1本に仕上げました。
同じ「ヤマ・ソーヴィニヨン」100％の銘柄「一慶」とはぶどうの穫れる畑が違うため、この「一仁」はもう少し優しい飲み口となっています。ぶどうの品種が同じでも、育てる畑が違うだけで味わいが変化するワインの奥深さを、ぜひお試しください。和食との相性も良いほか、パスタやピザ、グラタンなどの家庭的な洋食にもピッタリです。

「をちこち」は、ふくしま農家の夢ワインが醸造する「ファーマーズワイン」の中でも程よく爽やかな酸味が特徴の赤ワインです。阿武隈高地の自然の恵みをいっぱいに受けて育った、日本原産のぶどう品種「マスカット・ベリーＡ」だけを使って仕上げました。
醸造過程では「マロラクティック発酵」というプロセスを用いています。これは、乳酸菌がワインに含まれる鋭い酸味成分・リンゴ酸を分解し、まろやかな乳酸に変化させる作用のこと。「マスカット・ベリーＡ」はいちごを連想させるフルーティーな香りと酸味が特徴ですが、その酸味の角を立て過ぎず、程よい丸みと柔らかな味わいも持たせています。
そんな、果実の爽やかさと癒される優しさが同居する「をちこち」は、ほっと一息つきながらちょっとしたスナックやおつまみと一緒に気軽に楽しむのにもピッタリな一本。地元の農家がぶどう畑の土づくりから、収穫、醸造まで一貫して自分たちで仕上げる素朴な美味しさを、ぜひゆるゆると味わってみてください。

阿武隈の農家が自ら醸造まで手掛ける、ふくしま農家の夢ワインの「ファーマーズシードル」ブランド。その中でも二本松市産の完熟りんご「ふじ」を100％惜しみなく使用し、味も香りもフレッシュに仕上げた甘口シードルです。
自然発酵ではなく、ワイナリーらしくワイン醸造で使用する酵母を添加して発酵させるのが特徴。グラスをかたむけると「ふじ」の優しい香りがほんのり広がり、女性の方でも飲みやすく仕上がっています。また冷やして飲んでいただくことで香りがいっそう高くなり、華やかな気分にさせてくれる1杯です。
ちょっとしたお祝いやパーティーなど、華やかなシーンにもよく似合います。最初の乾杯にも、食事とともに味わう食中酒としてもお楽しみいただける爽やかなシードルです。

阿武隈の農家が自ら醸造まで手掛ける、ふくしま農家の夢ワインの「ファーマーズシードル」ブランド。中でもこの「グリーンシードル」は、二本松市産の青りんごを100％使用した、酸味と甘さのバランスに優れた1本です。
完熟前に収穫したりんごを使用することで、果肉の甘味だけでなく、皮の渋みや酸味も程よく感じていただける重層的な風味に仕上がっています。
瓶を開けたときにほのかに広がる甘酸っぱい香りは、初恋の味をきっと思い出すようなフレッシュさ。後味では甘味とともにさっぱりとしたフレーバーが広がるので、チーズやハムなどとのシンプルなマリアージュはもちろん、タルトなどのお菓子とも一緒に楽しんでいただけます。

阿武隈の農家が自ら醸造まで手掛ける、ふくしま農家の夢ワインの「ファーマーズシードル」ブランド。その中でも福島県で誕生したりんご品種「王林」を100％使用した一本が「コトリ」です。
黄緑色のりんご品種の代表格とされる「王林」は、豊かな甘味と芳醇な香りが特徴。その個性を十二分に活かし、とろりとした甘さのシードルに仕上げました。幸せの青い鳥がさえずるような、至福のひとときに酔っていただけるよう、「コトリ」と命名。
女性の方、強いお酒が苦手という方でも飲みやすい軽やかさもあり、ちょっとしたパーティーでのオードブルや、お寿司などにも合わせて華やかに楽しめる銘柄です。